Моченые яблоки оптом

Моченые яблоки – старинный способ сохранения молодого урожая, витаминный истинно русский продукт. Наши предки знали, как с помощью закваски сберечь полезные свойства и вкус фруктов. До середины XX века мочение проходило в деревянных бочках. Современные хозяйки – жительницы городов, поэтому используют стандартные трехлитровые банки.

Калорийность витаминно-минеральной закуски мала – всего 48 ккал на каждые 100 грамм. По этой причине моченые яблоки – популярный низкокалорийный продукт. Их можно купить для употребления во время диеты.

Полезные свойства

При вымачивании и последующем брожении не выполняется термическая обработка. Благодаря этому витамины и минеральные вещества, которые содержат свежие плоды, остаются в моченых фруктах. У закуски сохраняются все полезные свойства. Можно купить такие яблоки и укреплять свое здоровье круглый год.

Продукция имеет ряд достоинств:

• К быстрому восстановлению здоровья волос, ногтей приводит высокое содержание витамина A. Группа витаминов B положительно действует на работу нервной системы.
• Аскорбиновая кислота помогает противостоять грибковым и вирусным инфекциям, создает защиту от воспалений.
• Клетчатка оказывает благотворное влияние на пищеварительный тракт, ускоряет выработку желудочного сока, хорошо возбуждает аппетит.
• Моченые яблоки содержат многие оксикислоты, которые стимулируют процесс очищения сосудов и всего организма от шлаков.
• Фрукты содержат активный пектин, который признан энтеросорбентом: он впитывает токсины в кишечнике и выводится из пищеварительной системы.

Для будущей закуски следует использовать плоды Антоновки, Титовки, Аниса, Пепина. Поздние твердые сорта можно приобрести оптом. Они имеют желтый или зеленый цвет. Фрукты должны быть вызревшими. Для этого после сбора моченые яблоки оставляют на 1–2 недели в тепле. Затем можно их перебрать, помыть.

Как делают заготовки

Существует 2 основных способа приготовления продуктов: сахарный или кислый. Для первого из них характерно добавление меда или чернослива. Более актуально применение кислого способа, когда используют капусту. Для создания ароматной заготовки вместе с мочеными яблоками используют душистые травы, ягодные листья или мяту.

Если вы вынашиваете планы побаловать близких великолепной закуской, в ООО «Каспий» можно купить консервированные осенние фрукты. Мы предлагаем продукцию оптом в упаковке от 0,5 до 12 кг.