Готовые салаты, соленья, закуски
kaspiy-2010@yandex.ru

Адрес: 140170, Московская обл., Раменский район, д.Панино, стр.120/9

Аджика оптом

Аджика
Товар в наличии
Цена за упаковку 0.5 кг 70 q
Цена за упаковку 1 кг 100 q
Цена за упаковку 3 кг 300 q
Цена за упаковку 5 кг 500 q
Сделать заказ

Информация о продукте

Компания «Каспий» изготавливает, а также продает по ценам крупного опта аджику, одну из главных специй кавказской кухни.  Универсальная приправа готовится по древним абхазским рецептам. Мы работаем для предприятий Москвы, Московской области, куда обеспечиваем доставку аджики. Заявку можно оформить онлайн или позвонив по телефону.

Как появилась домашняя аджика

Ароматную острую пасту придумали абхазские пастухи несколько столетий назад. По весне владельцы отправляли овечьи стада в горы, на подножные корма. Пастухам давали мешок с солью, которая предназначалась для овец. Животное от такой добавки чувствовало жажду, а потому активнее поедало траву, прибавляя в весе.  Но в те времена «солевая диета» стоила очень дорого, поэтому хозяева натирали солевые кристаллы острым перцем, чтобы пастухи их не трогали. Но овцепасы догадались добавить к «топингу» сушеных трав, перетерев их на камнях. Так получилась аджика, что в переводе с абхазского означает «соль». С тех времен в состав этой пасты помимо перца входят основные ингредиенты:

  • чеснок,
  • кинза,
  • хмели-сунели,
  • шафран,
  • мята.

Рецептов этого соуса много, есть варианты с использованием томатов. Добавление зеленого перца придает аджике изумрудный оттенок, так что она не всегда красная. По традиции «абхазскую соль» добавляют в домашние мясные или овощные блюда.

Польза

Добавление аджики делает еду ароматнее, вкуснее, а еще полезнее. Польза выражается в:

  • нормализации пищеварения,
  • улучшении обмена веществ,
  • повышении аппетита,
  • укреплении иммунитета (профилактика вирусов).