Готовые салаты, соленья, закуски
оптом и в розницу
kaspiy-2010@yandex.ru

Адрес: 140170, Московская обл., Раменский район, д.Панино, стр.120/9

Ежедневно 9:00-17:00

0

Укропный соус на зиму

Укропный соус на зиму

Ингредиенты:

  • Укроп — 200 г
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Лимонный сок — 1 столовая ложка

Укропный соус — универсальная заготовка, которая прекрасно дополнит рыбу, мясо, овощи или салаты. Его можно использовать как заправку, маринад или добавить в супы для аромата и свежести.

Инструкция:

  1. Подготовка укропа и чеснока:
    Укроп тщательно промойте под проточной водой, обсушите и удалите крупные стебли. Чеснок очистите.
  2. Измельчение:
    Нарежьте укроп и чеснок, чтобы было удобнее измельчать. Переложите их в блендер или используйте мясорубку, чтобы получить однородную массу.
  3. Добавление соли и лимонного сока:
    В получившуюся массу добавьте соль и лимонный сок. Тщательно перемешайте.
  4. Проверка консистенции:
    Если масса слишком густая, можно добавить 1-2 столовые ложки воды, но только в том случае, если вы планируете сразу использовать соус. Для заготовок на зиму воду не добавляйте.
  5. Укупорка:
    Простерилизуйте небольшие стеклянные банки и крышки. Разложите соус по банкам, плотно утрамбовывая его, чтобы не оставалось воздуха.
  6. Хранение:
    Закройте банки крышками и храните в холодильнике или прохладном погребе. Благодаря соли и лимонному соку соус хорошо сохранится несколько месяцев.