Яблоки моченые

Яблоки моченые
Товар в наличии
Цена за упаковку 0.5 кг 70 q
Цена за упаковку 2.5 кг 300 q
Цена за упаковку 5.5 кг 650 q
Цена за упаковку 12 кг 1 400 q
Сделать заказ

Информация о продукте

Существует несколько рецептов консервации яблок, один из самых популярных – вымачивание плодов. В России этот процесс совершали в деревянной кадке, спустя века на смену дереву пришла стеклянная тара – и сейчас вымачивают преимущественно в банках.

Хозяйке на заметку: крайне важно подобрать годные плоды для вымачивания – как правило, берут поздние сорта, зрелые, но твердые, т. е. еще не прелые. Подойдут плоды антоновки, аниса, пепина и титовки. Яблоко других сортов – более твердое – нужно дополнительно подготавливать к замачиванию. Не нужно брать подопревшие плоды или с повреждениями – из-за одной побитой антоновки могут загнить все остальные.

Есть несколько способов заготовки, но главных два – кислый и сахарный. Консервацию моченого плода сахарным способом можно проводить, используя мед, или, например, чернослив. Однако самым популярным, наверное, до сих пор остается кислый способ, при котором используется капуста.